Über uns

Die Chalira Gewürzmüllerei

Mit viel Sorgsamkeit und Leidenschaft kreiert das Team mit und um Gründer Michael Morskoi Gewürzmischungen, Würzpasten und Senf. Das geschieht möglichst saisonal, mit Verstand und natürlich von Hand. Ein altes Handwerk wieder zu beleben und frisch zu mahlen, bringt viel Freude und tollen Geschmack in die Produkte.

Biologische Rohstoffe aus der Schweiz und aller Welt, mit vielen Direktkontakten zu den Bauern, ermöglichen hohe Qualität und grossartige Aromen.

Unser Netzwerk - gemeinsam schaffen wir mehr

Chalira ist mehr als eine Gewürzmüllerei. Unser Netzwerk aus engagierten Menschen und Organisationen prägt, unterstützt und inspiriert uns. Ohne diese Zusammenarbeit wäre unser Weg nicht möglich gewesen. Dafür sind wir von Herzen dankbar. Hier stellen wir einige unserer Begleiterinnen und Begleiter vor.

Gesellschaft zur Schlossmühle Aarau
Der Förderverein unterstützt uns seit dem Start des Projekts "Schlossmühle Aarau" im Jahr 2018 – beim Umbau, bei der Realisierung und beim Betrieb der historischen Getreidemühle. Ihre Führungen halten das alte Müllerhandwerk lebendig.

Kreativstudio Waldluft
Beni Brennwald und Giannina Husi bringen als Kreativstudio Waldluft den Auftritt von Chalira zur Perfektion. Sie lassen nichts aus und haben mit Chalira sogar ein Waldluft-Salz kredenzt für ihre Salate.

Genta Kozaki - Grafikdesign
Genta bringt mit seiner kreativen Energie frischen Wind in unsere gestalterischen Prozesse und unterstützt uns bei neuen Ideen.

Molinoteq Marketing Solutions
Das Team von Selim unterstützt uns im Bereich Online-Marketing und Webdesign. Vanessa kümmert sich mit viel Engagement um die passenden Ads & Words und als Meister der Technik baut Marko unseren Webshop. Gemeinsam machen sie Chalira sichtbar.

Stiftung Töpferhaus Aarau
Sie trocknen Gemüse und unsere Würzsalze, stempeln unsere Beutel, füllen die Topseller Gewürze in die Gläser und überlassen uns im Sommer die Küche, um Ketchup und Chilisauce zu machen. Wir arbeiten seit vielen Jahren erfolgreich zusammen und können uns keinen besseren Partner vorstellen.

Stiftung Weizenkorn Basel

Erich leitet die Holzwerkstatt in Basel. Er und sein Team machen aus Schweizer Holz die schöne und einzigartige Verpackung für unsere Geschenksets.

Rehmanufaktur
Der Connaisseur Beni Rehmann produziert für uns Schokodatteln und Gewürznüsse. Seine Hingabe und Liebe zu Bioprodukten und die stets sorgsame Verarbeitung begeistern uns. Das vegane Catering, das er gemeinsam mit seiner Frau Daniela betreibt, ist ein farbenfroher Hochgenuss.

Maschinenzoo - Werkstatt für Siebdruck und Kartonagen

Axel hat in Lenzburg alte Siebdruck-Maschinen uns stellt so unseren Geschenkkarton her, wie vor 50 Jahren. Er ist ein Künstler, der altes Handwerk bewahrt.

ottpunkt. Für deine Unternehmenskultur.

Claudia Ott ist unser Business- und Lifecoach. Sie hat ein unglaubliches Talent, das Geschäftliche und die geistige Ebene zu vereinen. Dank ihr konnten wir organisatorisch wichtige Schritte machen und Raum schaffen, jetzt nicht nur im Unternehmen, sondern auch am Unternehmen zu arbeiten.

Knaus Treuhand

Simon Knaus unterstützt uns schon seit Jahren in der Buchhaltung und wir sind dankbar bewusst, dass er nicht immer jede Stunde aufschreibt. Sein Wissen und sein vernetztes Denken hilft uns sehr neben der kreativen Welt auch gut auf die Zahlen zu schauen.

Linder Blumen in Aarau

Mathias, Antoinette und ihr Team zaubern florale Kunstwerke, die unserer Mühle Farbe und Atmosphäre verleihen.

Baustube - Bauen für Generationen
Architekt David Flores hat den Umbau der Schlossmühle Aarau geleitet und begleitet. Mit viel Gespür für Material, Raum und Menschen wurde daraus ein unvergleichlicher Ort.

Bauern, Verarbeiter und Geschmacksentdecker

Werk & Wohnheim Zur Weid - Ueli ist leidenschaftlicher Chili-Gärtner. Gemeinsam mit seinem Team baut er Habanero-Chilis für uns an und trocknet sie sorgfältig.

Hasensprung - Die Familie Baumann aus dem Hasensprung im Entlebuch kultiviert aromatische Kräuter und beliefert uns mit tollen regionalen wilden Produkten wie Fichtennadeln und Bärlauch.

Das Pure - Patrick Marxer räuchert unsere Himalaya-Salzflocken über Buchenholz. Seine Shoyu-Sauce gehört seit Langem zu unserem Sortiment.

Vitasal - Ho verarbeitet in Varanasi unser Himalayasalz in liebevoller Handarbeit. Unsere Zusammenarbeit besteht seit über zehn Jahren und wir haben schon viel Lustiges erlebt.

Safranoleum - Hannes beliefert uns mit aromatischen Kümmelgewächsen und Majoran aus Österreich. Ein Mensch mit viel Herz und Verstand.

Soul Spice - Boris ist Spicehunter, Berufskollege und Freund. Er versorgt uns mit besonderen Gewürzen wie Urwald-Kurkuma und grünem Pfeffer in hervorragender Qualität.

Direkt vom Feld - Auch Richard ist Spicehunter, Berufskollege und Freund. Seine Direktkontakte zu Bauern ermöglichen den Zugang zu unglaublich tollen Qualitäten. Raritäten wie Paprika Tap de Corti und Muskatnüsse aus der Kooperative Podi in Sri Lanka bereichern uns.

Drygon - Ingo ist ein Geschmnacksforscher und Freund. Gemeinsam entwickeln wir immer wieder neue Geschmacksrichtungen im Bereich Trocknungen.

Unser erweitertes Netzwerk

Stempel Berner - Iwan fertigt unsere Stempel und Holzgravuren für Geschenksets. Immer individuell, schön und langlebig.

Holzstangl - Max gestaltet unseren Ladenbau und stellt edle Holztafeln und Produktsteller her.

Lehner & Lehner - Johannes hat uns mit tollem Licht und Lampen ausgestattet.

Marti Transport - Ein verlässlicher Familienbetrieb, der für uns jedes grössere Paket und jede Palette pünktlich in die ganze Schweiz liefert.

Freunde, die uns begleiten

Le Pedaleur - Sigi ist ein Freund mit viel Wissen über Kaffee und Bitcoin. Sein Kaffeevelo kann man buchen und seine Show ist ein Hit für jedes Fest.

Quittenduft - Josianne vermittelt wertvolles Wissen rund um den weiblichen Zyklus (auch wichtig für die Männer). Sie bringt unseren Silberkelch-Tee zu den Menschen.

Atelier Kartal Aarau - Daniel ist ein kreativer Schneider, der uns schon vieles genäht hat.

Risa Hutfabrik - Julian macht mit seinem Team wunderschöne Hüte, wir lieben diese Arbeit.