Produktion

Bio-Gewürzmischungen, Pasten, Saucen und originelle Geschenkideen sind das Resultat unserer Hingabe. Erlesene Bio-Zutaten werden bei uns in sorgfältiger Schweizer Handarbeit zu intensiven Geschmacks- und Geruchserlebnissen veredelt. Die 120-jährige Schrotmühle beispielsweise haben wir mit viel Liebe restauriert und diese verrichtet nun ihren Dienst an so manchen Tagen bei uns in der Aarauer Altstadt.


Was begonnen hat mit einer einmaligen Aktion in einer Gastroküche, ist inzwischen zu einem professionellen Betrieb mit einem eigenen Atelier herangewachsen. Wenn auch einem kleinen.

Wenn früher eine Gewürzmischung mehrere Tage beanspruchte, muss dies heute doch etwas schneller gehen. So haben wir nun einige Partner, die uns Arbeitsschritte abnehmen oder unterstützen und Freunde im Atelier, die täglich mithelfen. Und der Räucherofen in der Grösse eines Aktenkoffers haben wir ersetzt durch einen in der Grösse eines Jeeps. Macht Sinn.

Und so wachsen wir langsam und bleiben doch klein. Damit wir den Überblick behalten. Und unsere Mühlen nicht überarbeitet werden.